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电压力锅传感器的主要原理是利用温度传感器对锅内的温度进行检测和控制。传感器将检测到的温度转化为电信号，传递给电压力锅的控制电路，从而实现对温度的精确控制。这种传感器具有高精度和高稳定性，能够确保电压力锅在烹饪过程中的温度控制精确到位。
至于电压力锅的传感器位置，传感器位于电压力锅的盖子或者底部，不同的电压力锅设计可能会有所不同，但大多数电压力锅的传感器都是安装在密封盖的热敏电阻位置，有时也可能在盖子顶部附近，传感器的确切位置取决于具体的电压力锅型号和设计，如果需要更具体的信息，建议查阅电压力锅的产品手册或联系制造商。
信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的技术人员。